Lição #5: O ovo quente

08/02/2013 15:04

Irmão quase gêmeo do ovo cozido, o ovo quente é uma delícia! Ou seja, se você conseguiu fazer o ovo cozido, não terá problemas em fazer o ovo quente...

Super facinho, olha aí:

O ovo quente 

 

 

Ele é bem parecido com o ovo cozido, só que neste caso a gema ficará bem cremosa e a clara bem molinha!

Existem suportes para o ovo quente, um mais lindo que o outro, como este da Joie acima:

Se você se apaixonou, assim como eu, e quer desesperadamente comprar, na Utilplast você encontra bem baratinho. Só clicar aqui.

Agora se você não quer comprar e mesmo assim quer fazer o ovo quente, não se preocupe, você pode usar até uma xícara de café como suporte para o ovinho.

Bom, vamos "arregaçar as mangas".

Assim como no ovo cozido, você precisará de:

- Uma panela funda;

- Uma escumadeira (agora você já sabe o que é!);

- Uma xícara de café ou suporte para ovo quente.

- Uma colher (para comerrrrrrrrr hmmmmm)

Ingredientes? Ovo, água, sal e pimenta-do-reino

Tudo bem? "SIMBORA"

Vamos fazer um por vez, ok? Coloque a água na panela funda até cobrir mais ou menos 2 ovos (é apenas para medir e não colocar os 2 ovos lá dentro!) Leve ao fogão com a chama bem alta, e deixe ferver. Tire o ovo da geladeira, lave bem e com a escumadeira coloque-o dentro da panela. Conte 2 minutinhos! Com a escumadeira, dê uma viradinha no ovo de forma que a parte que estava perto da superfície da água, vire para baixo. (assim o ovo cozinha mais rapidamente sem precisar cozinhar de baixo para cima, como acontece no ovo cozido). Conte mais uns 3 minutinhos, e pode desligar o fogão.

Coloque o ovo cuidadosamente na xícara ou no suporte, e com a colher dê uma batidinha na parte de cima e descasque até o ovo formar um copinho (cuidado que o negócio tá quente!)

Pegue o sal e a pimenta-do-reino e vá temperando o ovo conforme vai comendo. Tem gente que gosta de coloca um pouquinho de manteiga a cada colherada, pois a manteiga derrete com o calor e torna o ovo mais cremoso e saboroso.

"Pode provar, que tu vai gostar!"


Crie um site com

  • Totalmente GRÁTIS
  • Design profissional
  • Criação super fácil

Este site foi criado com Webnode. Crie o seu de graça agora!