Macarrão x Molhos

04/04/2013 21:41

Quem decide o formato de massa e o molho a ser servido, é você!

Não existe uma regra a ser seguida.

Mas, dizem que alguns formatos de massa ficam mais saboroso e combinam mais com um determinado tipo de molho.

E por isso, o Refoga Caseira decidiu trazer 5 dicas dos "chefs" de cozinha para oferecer uma ajudinha na hora de pensar em como servir a sua massa escolhida.

1. Se você decidiu cozinhar: Espaguete / Linguine / Talharim / ou massas com o formato de ninho, canudinho ou furadinho

Você pode preparar um molho a base de: Tomates frescos / Com vegetais / Com ervas aromáticas / Picantes / Com frutos do mar / Molho branco / ou Queijos

 

2. Se você decidiu cozinhar: Massas com formatos retorcidos ou furados 

Você pode preparar um molho a base de: Tomates com verduras ou vegetais

 

3. Se você decidiu cozinhar: Penne / ou massas com formatos grossos, curtos ou cilíndricos 

Você pode preparar um molho a base de: Refogados / Com verduras / Tomates / ou Carnes

 

4. Se você decidiu cozinhar: Fideline / Cabelo de anjo / ou massas compridas e finas 

Você pode preparar um molho a base de: Manteiga e queijos / Ovos / Tomates frescos crus / ou Frutos do mar

 

5. Se você decidiu cozinhar: Lasanha 

Você pode preparar um molho a base de: Creme de leite / Manteiga / ou Ricota


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