Lição #92: A sopa de abobrinha

18/06/2013 14:53

 

A sopa de abobrinha  

Além de gostosa é desintoxicante!

Para esta preparação, separe na cozinha: 1 panela média /1 faca / 1 tábua de cortar legumes /  1 colher de pau ou de silicone /  Uma sopeira ou travessa funda para servir / Pratos e talheres para degustação

Ingredientes:

1 colher de sopa de manteiga;

1 dente de alho picado;

4 abobrinhas pequenas cortadas em pequenos cubos;

3 tomates sem pele e sem sementes picados;

4 tabletes de caldo de galinha;

2 xícaras de chá de macarrão tipo Padre-Nosso;

3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado ;

2 litros de água fervente.

 ******

Na panela, aqueça a manteiga e frite o alho.

Acrescente as abobrinhas e frite-as por 2 min.

Junte os tomates, o caldo de galinha dissolvido nos 2 litros de água quente e o macarrão.

Deixe cozinhar até o macarrão ficar macio, aproximadamente 10 minutos.

Desligue, polvilhe o queijo ralado e sirva. 

 


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