Lição #61: A torta de atum

20/04/2013 20:11

 

A torta de atum 

Particularmente amamos essa torta... e depois que você prepará-la vai entender o porquê.

E para sua felicidade: TORTA DE LIQUIDIFICADOR!!! Ou seja, super fácil de fazer. Portanto, nada de preguiça, a cozinha lhe espera!

AO TRABALHOOOOOO!

 

Separe na cozinha:

- Uma fôrma de 22cm de diâmetro;

- Uma faca;

- Uma tábua de cortar legumes;

- Um liquidificador;

- Uma tigela;

- Um abridor de latas;

- Um par de luvas para forno;

- Talheres para degustação.

 

Ingredientes: 

1 colher de sopa de manteiga;

1 xícara de chá de azeite;

¾ de xícara de chá de leite;

3 ovos;

Algumas pitadinhas de sal;

Algumas pitadinhas de pimenta-do-reino;

2 xícaras de chá de farinha de trigo;

1 colher de sopa de fermento químico em pó;

2 tomates sem pele e sementes picados;

2 latas de atum em conserva na água;

200g de mussarela em cubos;

2 colheres de sopa (bem cheias) de salsinha picada;

1 colher de sopa de cebola picadinha;

2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas.

***Saindo outra tortinha...***

Pré-aqueça o forno à 200°C.

Unte a fôrma com a manteiga.

Em uma tigela, junte o tomate, o atum, a mussarela, a salsinha, a cebola e as azeitonas picadas. Misture bem e reserve.

No liquidificador, bata o azeite, o leite, os ovos, o sal, a pimenta-do-reino, a farinha de trigo e o fermento. 

Coloque metade da massa na fôrma, depois coloque o recheio todo e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno, já pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Sirva a torta quentinha acompanhada de salada de folhas verdes ou simplesmente deixe-a esfriar e sirva cortada em cubinhos como aperitivo.

 


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