Lição #55: A torta de banana

12/04/2013 12:57

A torta de banana 

Você agora pode optar em fazer bolo ou fazer torta com as bananas que estão ficando maduras demais na fruteira.

Esta torta é deliciosa, com um sabor incrível, e muito parecida com um cheesecake.

As visitas vão adorar!!! 


Separe na cozinha:

- Um processador;

- Uma faca;

- Uma tábua de cortar frutas;

- Um liquidificador;

- Uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro;

- Um par de luvas de forno;

- Uma travessa para torta;

- Pratos e talheres para degustação.

 

Ingredientes: 

1 pacote de biscoito maisena passado no processador para triturar;

3 colheres de sopa de castanha de caju passadas no processador para triturar;

8 colheres de sopa de manteiga;

6 bananas nanicas;

1 copo de requeijão cremoso;

250g de queijo minas padrão;

1 colher de sopa de suco de limão;

4 ovos;

1 xícara de chá de açúcar;

1 colher de chá de essência de baunilha;

1 xícara de chá de chocolate ao leite derretido em banho-maria;

⅓ de xícara de chá de creme de leite.

***É de dar água na boca...***

Pré-aqueça o forno à 180⁰C.

Em uma tigela, misture o biscoito, 2 colheres de sopa de castanha de caju trituradas e a manteiga. Misture bem com as mãos até formar uma massa.

Forre o fundo e as laterais da fôrma.

Corte as bananas ao meio e coloque sobre a massa forrada na fôrma, colocando uma ao lado da outra, de moda a formar uma camada.

No liquidificador, bata o requeijão, o queijo minas, o suco de limão, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha até ficar homogêneo.

Despeje essa mistura sobre as bananas e leve a fôrma ao forno, já pré-aquecido, por 40 minutos.

Após este período, retire a torta com o auxílio de luvas de forno e desligue.

Deixe a torta esfriar e desenforme.

Novamente no liquidificador, bata o chocolate derretido com o creme de leite.

Regue sobre a torta e polvilhe a castanha de caju triturada restante.

Pode chamar a sua torta de cheesecake e devorar!


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