Lição #46: A musse surpresa

01/04/2013 14:21

A musse surpresa

Sobremesa de origem francesa com consistência de nuvem e delicioso sabor.

O bom de servir uma mousse nos almoços e jantares, é de que ela pode ser feita na véspera do evento.

É pra fechar a Páscoa com chave de ouro!!!

Separe na cozinha:

- Duas panelias grandes para banho-maria;

- Duas panelinhas para banho-maria (colocadas dentro das panelas grandes com água);

- Um liquidificador;

- Uma travessa pequena;

- Uma panela pequena;

- Seis taças individuais de sobremesa;

- Três colheres de pau ou silicone;

- Um ralador para doces (ralar o chocolate branco);

- Uma faca (para cortar o chocolate ao leite);

-  Um abridor de latas;

-  Colherinhas para a degustação.

 

Ingredientes: 

1 envelope de gelatina em pó sem sabor;

5 colheres de sopa de água;

360g de chocolate ao leite picado;

2 latas de creme de leite;

Quanto quiser de raspas de chocolate branco;

1 pote de cerejas em calda;

1 lata de leite condensado;

2 colheres de sopa de margarina.

***Hmmm***

Dissolva a gelatina na água em banho-maria. *A gelatina derretida se transforma em um líquido bem espesso*.

Derreta o chocolate em outra panela, também, em banho-maria. *Mexendo até formar uma calda*.

No liquidificador, bata a gelatina dissolvida, o chocolate derretido e o creme de lete até ficar homogêneo. Coloque em uma travessa e leve à geladeira.

Cozinhe o leire condensado e a margarina, em fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro branco. Desligue e deixe esfriar.

Em taças individuais, intercale camadas da mousse e do  brigadeiro branco. Decore com as raspas de chocolate branco e as cerejas em calda.

Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. E depois é só alegria!!!!

Um ótimo feriado para vocês e Boa Páscoa!!!

 


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