Lição #28: O quibe assado

11/03/2013 21:08

O quibe assado 

Diferente do que muitos falam, não tem nada de complicado! Pra quem já fez tudo o que já ensinamos aqui, esta receita vai ser molezinha.

Você não irá pular esta etapa e não aprender a fazer quibe assado, não é?

O bom do quibe assado é que ele é uma ótima opção para acompanhar qualquer refeição e uma opção melhor ainda para receber os amigos sem precisar pedir pizza.

Basta ter um limãozinho do lado e tá beleza.

Garantimos que você não irá se arrepender...

 Separe na cozinha:

- Uma tigela;

- Uma assadeira média ou refratário médio;

- Um ralador;

- Uma tábua para cortar legumes;

- Um par de luvas de forno;

- Pratos e talheres para a degustação.

Ingredientes:

½ kg de carne-moída;

1½ xícaras de chá de trigo;

2 xícaras de chá de folhas hortelã fresca lavadas;

1 cebola grande ralada;

¼ de colher de chá de pimenta-do-reino;

½ de colher de chá de pimenta-síria;

1½ colher de sopa de sal;

3 xícara de chá de água fervendo;

2 colheres de sopa de margarina derretida;

1 colher de sopa de azeite para untar;

Rodelas de limão para decorar.

***Entrando no mundo da Arábia***

Em uma tigela, coloque o trigo e cubra com a água fervendo. Deixe de molho por 1 hora.

Após este processo, escorra o trigo e amasse bem para retirar todo o líquido em excesso.

Misture a margarina derretida, a carne, a cebola, as pimentas, o trigo e o sal, utilizando as mãos. Misture até todos os ingredientes se agregarem bem.

Unte a assadeira  (ou refratário) com o azeite e coloque a massa, alisando bem para que fique com o mesmo tamanho por todos os lados da assadeira. .

Leve ao forno, já pré-aquecido por 20 minutos. Desligue o forno, retire a assadeira e ainda nela faça cortes quadrados, de preferência do mesmo tamanho, para servir. Decore com as folhas de hortelã e...

عيد ميلاد (Bom apetite).

 


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