Lição #19: O bolo de cenoura

02/03/2013 20:24

O bolo de cenoura 

Outro clássico do mundo dos bolos é o bolo de cenoura. Não há quem não goste daquela massa fofinha e saborosa e daquele chocolate derretido por cima... hmmmm!

Quentinho então, dá pra comer inteirinho!

Seu bolo de chocolate foi sucesso, o de limão uma maravilha, agora este... Este vai ficar sensacional!! 

Como os outros bolos, não existe dificuldade. A dificuldade está dentro da sua cabeça e em lugar nenhum mais.

Você consegue! 

Separe na cozinha:

- Uma faca;

- Uma peneira;

- Umliquidificador;

- Um bowl;

- Um descascador de legumes;

- Um par de luvas de forno;

- Um prato grande (para desenformar);

- Uma colher de pau ou silicone;

- Uma panelinha;

- Uma tigela;

- Uma fôrma com buraco no meio  (para deixar o bolo com um formato bonito);

Ingredientes:

Para a massa:

 

2 cenouras grandes

½ xícara de chá de óleo


4 ovos


2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de chocolate granulado


2 xícaras de chá de açúcar


1 colher de sopa de fermento em pó químico

Farinha e margarina para untar


Para a cobertura:

½ xícara de chá de leite

5 colheres de sopa açúcar

5 colheres de sopa chocolate em pó

1 colher de sopa manteiga

3 colheres de sopa de whisky (apenas para os adultos)

***E chegou o momento tão esperando***

Pré-aqueça o forno à 180⁰C.

Peneire a farinha de trigo e o fermento. Coloque-os em uma tigela e reserve.

Descasque as cenouras e corte-as em pedaços pequenos. Coloque a cenoura no liquidificador junto com o óleo, os ovos (não esqueça de quebrar um por vez e despejar no bowl antes de levar ao liquidificador) e o açúcar. Bata bem até formar um creme alaranjado.

Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador, o chocolate granulado, a farinha e o fermento e misture bem até formar uma massa homogênea.

Unte a fôrma com a manteiga e a farinha e despeje a massa.

Com as luvas, coloque a fôrma dentro do forno, já pré-aquecido, e deixe assar por 30 minutos. Enquanto o bolo assa, pegue uma panelinha e coloque todos os ingredientes da cobertura. 

Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme. Reserve.

Verifique se o bolo assou espetando um palito de dente (se sair limpinho é porque está perfeito), retire do forno e espere esfriar um pouco (mais ou menos 20 minutos).


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