Lição #186: o frango assado no vinho

10/12/2013 21:33

 

O frango assado no vinho 

Fácil de fazer... gostoso de comer... Até parece propaganda comercial mas, depois que preparar essa delícia, quem vai ficar com toda a fama é você!!!

Ótimo com salada de folhas e batatinhas assadas.

 

Separe na cozinha: 1 frigideira média / 1 faca / 1 tábua de cortar carnes / 1 tábua de  cortar legumes / 1 colher de pau ou de silicone / 1 refratário médio /  1 colher grande para regar o frango / Papel-alumínio / 1 par de luvas para forno

 

Ingredientes: 

4 pedaços de frango grandes;

1 colher de sopa de páprica picante ou colorau, se preferir;

2 colheres de sopa de manteiga;

½ colher de sopa de orégano;

¾ de xícara de chá de vinho tinto seco;

2 tabletes de caldo de galinha;

1 xícara de chá de água fervente;

1 colher de sopa de salsinha picada.

*** =) ***

Dissolva os tabletes de caldo de galinha na água fervente e reserve.

Lave bem os pedaços de frango e passe-os na páprica picante ou no coloral.

Coloque a manteiga na frigideira e deixe aquecer bem.

Frite os pedaços de frango até dourar por todos os lados.

Coloque o frango já frito no refratário e despeje a gordura da fritura por cima. Polvilhe o orégano.

Regue o frango com o vinho tinto e o caldo de galinha dissolvido.

Cubra com o papel-alumínio e leve ao forno, já pré-aquecido, por 1 hora. Virando os pedaços de frango na metade do tempo para que cozinhem por igual, e regando com o molho formado no refratário. Cuidado para não se queimar, lembre de sempre utilizar as luvas para forno.

Após 1 hora, retire o refratário do forno, polvilhe a salsinha picada e sirva!



Crie um site com

  • Totalmente GRÁTIS
  • Centenas de templates
  • Todo em português

Este site foi criado com Webnode. Crie um grátis para você também!