Lição #171: O estrogonofe de camarão

25/11/2013 19:47

 

O estrogonofe de camarão 

Este prato fica maravilhoso com arroz branco, batata sauté ou batata palha.

 

Separe na cozinha: 1 panela grande / 1 colher de pau ou de silicone/ 1 espremedor de limão / 1 faca / 1 tábua de cortar legumes / 1 abridor de lata / 1 vasilha para temperar o camarão / 1 travessa para colocar o estrogonofe pronto

 

Ingredientes: 

1 kg de camarão médio limpo;

2 cebolas picadinhas;

1 colher de sopa de azeite;

2 latas de creme de leite sem soro;

1 cálice de conhaque;

4 colheres de sopa de ketchup;

200g de champignon fatiado (1 vidro);

Algumas pitadinhas de sal;

Algumas pitadinhas de pimenta-do-reino;

1 limão.

*** =) ***

Tempere o camarão com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão.

Na panela, aqueça o azeite e refogue as cebolas.

Junte o camarão e frite até cozinharem (mudarem de cor).

Adicione os cogumelos e dê uma cozinhadinha por 1 minuto.

Despeje o creme de leite, o ketchup e o conhaque e mexa bem, até o creme indicar que vai começar a ferver. Desligue o fogo.

Sirva.


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