Lição #169: O camarão na moranga

25/11/2013 19:41

O camarão na moranga 

Para ocasiões mais que especiais.

Este prato é saboroso, fácil de preparar, e... vamos deixar que você faça suas considerações depois de prová-lo, rs.

 

Separe na cozinha: 1 panela de pressão / 1 faca /  1 tábua de cortar legumes / 1 ralador/ 1 colher de pau ou de silicone/ 1 fôrma média / Papel manteiga / 1 panela média / 1 concha (para recehear a moranga) / 1 par de luvas para forno 

 

Ingredientes: 

1 cebola grande ralada;

2 colheres de sopa de margarina;

1 kg de camarão médio limpo;

1 maço de cheiro-verde;

1 colher de sopa de ketchup;

½ lata de creme de leite;

1 moranga média;

Algumas pitadinhas de sal;

1 copo de requeijão cremoso (220g);

Queijo parmesão ralado na hora para polvilhar.

*** =) ***

Pré-aqueça o forno à 180⁰C.

Forre o fundo da fôrma com papel-manteiga. Reserve.

Frite a cebola na margarina até murchar.

Junte o camarão e cozinhe até mudar de cor, começar a ficar rosado. Desligue o fogo.

Acrescente o cheiro-verde, o ketchup e o creme de leite e misture bem.

Faça um corte no topo da moranga, de modo a fazer uma tampinha. Retire as sementes de dentro e coloque-a na panela de pressão para cozinhar.

Cubra a moranga com água e tempere com um pouco de sal. Feche a panela e deixe cozinhar por 8 minutos após pegar pressão.

Retire a moranga da panela com cuidado e com um papel-toalha, seque-a por dentro.

Envolva toda a parte de dentro da moranga com requeijão. Acrescente a mistura de camarão e polvilhe o queijo ralado.

Coloque a moranga recheada na fôrma e leve ao forno, já pré-aquecido, por 30 minutos.

Retire com o auxílio de luvas de forno e sirva.

 

 


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