Lição #149: A farofa com ovos e carne-seca

02/10/2013 10:54

 

A farofa com ovos e carne-seca 

Esta farofa fica ótima para comer com um belo corte de grelhado.

 

Separe na cozinha: 1 frigideira grande/ 1 colher de pau ou de silicone / 1 faca/ 1 tábua de cortar legumes /  1 travessa para colocar a farofa pronta

 

Ingredientes: 

250g de carne-seca dessalgada e desfiada (veja como fazer no Saiba Mais: Comprei a carne-seca, e agora?);

4 colheres de sopa de manteiga;

1 cebola picadinha;

1 ½ xícara de chá de farinha de mandioca;

2 colheres de sopa de cheiro-verde picado;

3 ovos;

Algumas pitadinhas de pimenta-do-reino;

Algumas pitadinhas de sal.

*** =) ***

Na frigideira, derreta a manteiga e doure a cebola.

Quebre os ovos e despeje na frigideira, tempere com sal e pimenta e prepare os ovos como se fossem ovos mexidos (Veja a receita de ovos mexidos aqui).

Depois junte a farinha de mandioca e a carne-seca e mexa até a farinha dourar.

Acrescente o cheiro-verde, misture bem e sirva.

 

Foto: katmont.blogspot.com.br


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