Lição #144: O gratinado de brócolis e batata

16/09/2013 14:09

 

O gratinado de brócolis e batata 

Esse gratinado fica maravilhoso acompanhado de arroz branco.

Receita leve e prática para seu dia-a-dia e para impressionar aquela pessoa especial...

 

Separe na cozinha: 1 refratário médio / 1 tigela média / 1 faca / 1 tábua de cortar legumes / 1 colher / 1 par de luvas para forno 

 

Ingredientes: 

600g de batatas cortadas em cubos médios;

2 colheres de sopa de manteiga;

1 xícara de chá de creme de leite fresco;

1 colher de sopa de mostarda;

1 maço de brócolis cozido e picado (Veja como fazer no Saiba Mais: Escolhendo, limpando, cozinhando e congelando o brócolis);

Azeite para regar;

Algumas pitadinhas de sal;

Algumas pitadinhas de pimenta-do-reino;

1 pitada de noz-moscada;

100g de queijo parmesão ralado para polvilhar.

*** =) ***

Pré-aqueça o forno à 200⁰C.

Cozinhe as batatas com um pouco de sal até ficarem macias. Escorra-as e reserve.

Na tigela, misture bem a manteiga, o creme de leite fresco, a mostarda, a pimenta-do-reino, um pouquinho de sal, as batatas e o brócolis.

Coloque tudo no refratário, regue com o azeite e polvilhe o queijo ralado.

Leve ao forno, já pré-aquecido, por 20 minutos.

Retire com o auxílio de luvas, desligue o forno e sirva.

 


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