Lição #139: O flan com calda de uva

02/09/2013 17:41

 

O flan com calda de uva 

A verdade bem dita é que não existe diferença entre pudim e flan.

O flan, nada mais é que o pudim mais firme e ponto final. Todas as outras explicações você pode descartar, ok?

Esta receita tem um sabor magnifíco, devido a combinação do pudim com a calda... É de lamber os dedos, rs.

 

Separe na cozinha: 2 panelas médias / 2 colheres de pau ou de silicone / 4 fôrminhas individuais / Travessinhas para desenformar. 

 

Ingredientes: 

500ml de creme de leite fresco;

1 e ½ xícara de chá de açúcar;

1 envelope de gelatina em pó sem sabor;

2 xícaras de chá de suco de uva concentrado;

Uvas para decorar.

*** =) ***

Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem. Reserve

Em uma panela, coloque o creme de leite e 1 xícara de chá de açúcar e leve ao fogo baixo até ferver. Desligue o fogo, espere amornar e misture a gelatina dissolvida. Reserve.

Em outra panela, misture o suco de uva e ½ xícara de chá de açúcar e leve ao fogo baixo até dar o ponto de calda (praticamente 5 minutos após começar a ferver - a calda fica espessa, mas ao mesmo tempo bem fluída). 

Unte as fôrminhas individuais com a calda de uva e despeje a mistura de pudim em seguida.

Leve à geladeira por 2 horas, desenforme e decore com as uvas.

 

 

SUPER DICA:

Lave as uvas e empane-as em farinha de confeiteiro para decorar.


Crie um site com

  • Totalmente GRÁTIS
  • Design profissional
  • Criação super fácil

Este site foi criado com Webnode. Crie o seu de graça agora!