Lição #137: O brigadeirão branco

02/09/2013 17:39

 

O brigadeirão branco 

Para os amantes de chocolate branco!

O brigadeirão branco com o coco possui uma combinação harmoniosa e perfeita...

 

Separe na cozinha: 1 panela grande / 1 panela pequena / 1 colher de pau ou de silicone / 1  fôrma com furo central de 19cm de diâmetro / 1 fôrma retangular grande / 1 liquidificador / 1 par de luvas para forno / 1 travessa para desenformar o pudim.

 

Ingredientes: 

1 tablete grande de chocolate branco (a marca que você preferir);

1 lata de leite condensado;

1 xícara de creme de leite sem soro;

1 xícara de chá de coco seco ralado;

4 ovos;

1 e ½ lata de leite (utilize a lata do leite condensado como medida) ;

Manteiga para untar;

Chocolate branco granulado para decorar.

*** =) ***

Coloque água até a metade na panela grande. Reserve.

Coloque água na fôrma retangular até metade e reserve.

Na panela pequena, coloque o chocalate branco quebrado em pedaços.

Coloque a panela pequena dentro da panela grande com água e leve ao fogo, para derreter o chocolate. (Derretendo em banho-maria!).

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o leite e o chocolate derretido. Bata tudo até formar uma mistura homogênea.

Unte a fôrma com buraco no meio com a manteiga e despeje a mistura. Cubra com papel alumínio e coloque a fôrma dentro da fôrma retangular com água. (Sim, iremos assar em banho-maria!).

Leve tudo ao forno à 180°C por cerca de 1h e ½

Retire do forno, com o auxílio de luvas e deixe amornar. Desenforme e decore a superfície com o chocolate granulado.

Leve o pudim a geladeira por cerca de 2 horas e sirva!

 

 

SUPER DICA:

Substitua o coco ralado seco por 150g de coco ralado fresco, fica extremamente delicioso!


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