Lição #131: O nhoque de travessa

20/08/2013 21:02

 

O nhoque de travessa 

Ideal para quem não tem técnica e nem paciência para fazer as famosas bolinhas de nhoque!

E o melhor de tudo é que fica tão bom quanto!!!!!


Para esta preparação, separe na cozinha: 1 espremedor de batata/ 1 tigela /  1 refratário médio / 1 par de luvas de forno / Pratos e talheres para degustação
 

Ingredientes:

9 batatas grandes cozidas e espremidas;

1 colher de sopa de margarina;

1 ovo;

8 colheres de sopa de farinha de trigo;

1 colher de sopa de fermento em pó químico;

Algumas pitadinhas de sal;

Margarina para untar;

Queijo parmesão ralado para polvilhar;

250g de presunto em fatias;

4 xícaras de chá de molho de tomate (pode ser comprado pronto);

250g de queijo mussarela em fatias.

 

 ******

Pré-aqueça o forno à 180°C.
Em uma tigela, misture a batata ainda quente com a margarina, o ovo, a farinha e o sal até formar uma massa homogênea.
Acrescente o fermento e mexa bem.
Unte o refratário com a margarina e coloque metade da massa.
Depois coloque todo o presunto, metade do molho de tomate e todo o queijo mussarela.
Cubra com o restante da massa, espalhe o restante do molho e polvilhe o parmesão.
Feche o refratário com papel-alumínio e leve ao forno, já pré-aquecido, por 30 minutos
.
Sirva.

 


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