Lição #114: A salada caprese

05/08/2013 19:12

 

A salada caprese 

Receita fácil, simples e delicada.

A salada caprese é uma salada de origem italiana, especificamente da região de Campania. As cores desta salada lembram também as cores da bandeira italiana: verde, branco e vermelho.

Esta salada pode ser montada no prato ou servida em espetinhos.

 

Para esta preparação, separe na cozinha: 1 tigela pequena / 1 faca /  1 tábua de cortar legumes / Pratos individuais / Talheres para degustar 

 

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite virgem;

2 colheres de sopa de suco de limão;

Algumas pitadinhas de sal;

Algumas pitadinhas de pimenta-do-reino;

2 tomates médios maduros e fatiados;

225g de mozzarella de búfala fatiada;

Um punhado pequeno de manjericão fresco.

 ******

Misture em uma tigela o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
Lave bem o majericão e seque. Retire as folhinhas e reserve.
Distribua as fatias de tomate, a mozzarella e as folhinhas de manjericão sobre pratos individuais e regue com o molho.

No caso de servir em espetinhos, troque os tomates maduros por tomates-cerejas e opte pela mozzarela de búfala em bolinhas e espete nos espetos alternanto, tomate-cerja, mozzarela e folha de manjericão e regue-os com o molho.

 


Crie um site com

  • Totalmente GRÁTIS
  • Design profissional
  • Criação super fácil

Este site foi criado com Webnode. Crie o seu de graça agora!