Lição #103: O cachorro-quente

27/06/2013 11:43

 

O cachorro-quente 

Não é só nas festa juninas que ele está presente. Ele também pode aparecer nos aniverários infantis, nas reuniões entre amigos, e até mesmo para quebrar a rotina semanal.

Iremos ensinar o modo de fazê-lo com tudo que tem direito, mas você pode simplesmente cozinha a salsicha, colocá-la dentro do pão e comer apenas com ketchup e mostarda.

Agora se você não tiver os ingredientes listados, você pode deixar a imaginação fluir para incrementar seu "hot-dog".
 

Para esta preparação, separe na cozinha: 1 panela funda / 1 faca / Colheres para dispor os ingredientes no pão

Ingredientes: (para cada cachorro-quente)

1 salsicha;

1 pão de hot-dog;

Purê de batatas a gosto (veja a receita aqui);

Ketchup a gosto;

Mostarda a gosto;

Maionese a gosto;

½ colher de sopa de cenoura ralada;

1 colher de sopa de ervilha;

1 colher de sopa de milho verde;

1 colher de sopa de batata palha;

1 colher de sopa de bacon em cubinhos frito;

Queijo cheddar ou requeijão a gosto;

1 colher de sopa do molho vinagrete (receita também abaixo)

 ******

Coloque a quantidade de salsichas em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo para ferver por 10 minutos.

Corte o pão de hot-dog ao meio e de um lado passe maionese e do outro passe o purê de batatas.

Do lado da maioneses coloque o ketchup e a mostarda. Do lado do purê coloque a ervilha, a cenoura, o vinagrete, o chegar ou o requeijão, o bacon, mais um pouco do purê de batatas, batata palha e, por fim, a salsicha.

Utilize a própria embalagem plástica do pão para servir, deste modo o cachorro-quente não desmancha com facilidade.

 

Receita do molho vinagrete: 

 

Ingredientes:

1 colher de sopa de cheiro verde picadinho;

3 tomates picadinhos;

½ pimentão verde picadinho;

1 colher de sopa de cebola picadinha;

Algumas pitadinhas de sal;

Algumas pitadinhas de pimenta-do-reino;

1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre;

2 colheres de sopa de azeite.

 ******

Misture todos os ingredientes em uma vasilha e reserve para o uso, se preferir, coloque na geladeira por 1 hora, para aderir melhor o sabor dos ingredientes.

 

 


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