Lição: #146: O fusilli ao pesto de brócolis

16/09/2013 14:12

 

O fusilli ao pesto de brócolis 

Macarrão super rápido para facilitar naqueles dias de grande stress, rs....

 

Separe na cozinha: 1 liquidificador/ 1 espagueteira ou panela grande e funda / 1 escorredor / 1 ttravessa para colocar o macarrão pronto

 

Ingredientes: 

250g de macarrão tipo fusilli (parafuso);

½ colheres de sopa de sal;

4 xícaras de chá de brócolis cozido (apenas as flores);

1 dente de alho;

6 colheres de sopa de azeite;

3 colheres de sopa de água quente;

1 xícara de chá de queijo parmesão ralado;

1 sachê de caldo de legumes em pó;

Buquês de brócolis cozido para decorar;

*** =) ***

No liquidificador, coloque 4 xícaras de brócolis cozido (apenas as flores), o alho, o azeite, a água quente e o sachê de caldo de legumes. Bata até formar uma pasta homogênea. Reserve.

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra, e coloque o macarrão em uma travessa.

Despeje a pasta formada e misture bem com a massa.

Polvilhe o queijo parmesão e decore com os buquês de brócolis.

Sirva.

 

 

 


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