Lição: #113: O quentão

27/06/2013 12:11

 

O quentão  

Bebida típica das festas juninas! Possui um perfume agradável e sabor intenso.

Para esta preparação, separe na cozinha: 1 panela média / 1 faca / 1 tábua de cortar legumes/  1 colher de pau ou de silicone / 1 ralador / Uma sopeira ou travessa funda para servir / Pratos e talheres para degustação

Ingredientes:

4 xícaras de cachaça (pode ser velho barreiro ou 51);

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3 limões cortados em rodelas finas;

3 laranjas cortadas em rodelas;

2 xícaras de chá de suco de laranja;

1 colher de chá de cravo-da-índia;

50g de gengibre ralado (4 pedaços de 3cm);

4 paus de canela;

1 xícara de chá de açúcar.

 ******

Na panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo para ferver.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. 
Coe e sirva com as rodelas de fruta.

 


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