10 razões para escolher o feijão

11/03/2013 21:48

O feijão

Considerado o ingrediente símbolo da gastronomia brasileira, difícil encontrar alguém que não goste dele. 

Apesar de muitas pessoas não consumirem o feijão por acreditar que esta leguminosa engorda, prende intestino e não possui valor nutricional, isso não é uma verdade! O Refoga Caseira traz para você 10 razões para que você compreenda a importância deste ingrediente no organismo: 

1. O feijão é rico em fibras, que diminuem o risco de doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes e colesterol, doenças digestivas e câncer de cólon.

2. Fonte rica de ferro, ajudando a evitar o risco de anemia; 

3. É constituído por substâncias antioxidantes que capturam radicais livres;

4. Auxilia na redução de casos de câncer;

5. Rico em carboidratos que auxiliam o funcionamento do sistema nervoso;

6. Possui boa quantidades de tiamina (Vitamina B1) fundamental para o cérebro, sendo importante na prevenção da memória;

7. Além disso, possui vitaminas B2, B3 e B6, ácido fólico (antioxidante), fósforo (importante para a formação de ossos e dentes) e magnésio (desempenha papel fundamental na transmissão e atividade neuromuscular);

8. Acompanhado do arroz, apesar de ser um alimento completo, também é um grande aliado da saúde bucal pois aumenta a concentração de flúor na saliva, o que diminui a desmineralização dos dentes e protege contra as cáries;

9. Importante para regulação da pressão arterial, construção e reparação muscular e, reforço do sistema imunológico;

10. Uma concha (pequena) de feijão carioca representa 41 calorias.

 

Sem falar nos outros 3 motivos... Barato, fácil de preparar e delicioso!!!

 

 


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