10 razões para escolher o alface

02/07/2013 15:35

Impossível pensar em salada sem pensar em alface.

Apesar de sua má fama de ser sem sabor, a alface é a mais rica (entre todas as verduras) em contributos de nutrientes. E por falar nessa má fama, é necessário desmascará-la... 

Isto porque, o alface tem sabor sim!!! Experimente uma salada apenas de tomate, depois acrescente alface nesta salada e experimente de novo... o sabor é outro!

Agora se você é daqueles que não comem salada, só temos muito a lamentar... nós por você não se interessar nas receitas que preparamos, e você por não consumir este alimento tão especial para o seu corpo que tanto o ama. 

Mas nem tudo esta perdido! Veja os benefícios que o alface traz para sua saúde e depois experimente-o com os molhos e acompanhamentos apresentados no Refoga Caseira, lembrando que todo bom cozinheiro sempre experimenta novos sabores: 

1. Rico em vitamina C - vital para a produção de colágeno, conserva os vasos sanguíneos evitando doenças cardiovasculares, protege os tecidos, aumenta a resistência a infecções, favorece a cicatrização e protege contra doenças nos olhos.

2. Contém betacaroteno que contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico, é responsável por prevenir o envelhecimento precoce de todos os órgãos, além de ser um antioxidante poderoso;

3. Rico em vitamina A que protege a pele e as mucosas, combate os radicais livres que aceleram o envelhecimento precoce e mantém a saúde da visão; 

4. Contém bioflanóides, que juntamente com a vitamina C, tem ação anticancerígena;

5. Tem efeito calmante e sonífero, ótimo para quem tem insônias;

6. É um ótimo antiácido para o estômago e para o sangue;

7. Perfeito para quem quer emagrecer pois possui um valor calórico bem reduzido, além de conter uma boa fonte de fibra laxante que aumenta a sensação de saciedade;

8. Fonte de vitamina K - repõem os nutrientes dos ossos, ajuda nas doenças do coração prevenindo tumores e auxilia na produção de protrombina que ajuda na coagulação do sangue;

9. É rico também em minerais como zinco, magnésio, potássio e ferro - que contribuem para o metabolismo de proteínas, carboidratos e gordura, garantem o bom funcionamento muscular, ajuda na formação das células do sangue e ajuda a prevenir anemias;

10. Cada 50g de alface contém 10 calorias, menos de 2g de carboidratos e 0 de gordura.


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