10 razões para escolher a mandioca

08/08/2013 22:50

Assim como qualquer carboidrato, a mandioca sofre um grande preconceito para aqueles que querem se livrar dos quilinhos extras...

Mas o que poucos sabem é que, se consumida na medida certa, ela pode trazer muitos benefícios para a sua saúde, como aumentar a saciedade, fornecer muita energia (o famoso pique), levantar o astral e diminuir o stress...

Portanto, nada de culpar a coitada da mandioca, que é super gostosa, tem um preço bem baratinho e ainda tem todos estes itens abaixo ao seu favor:

 

1. Fonte de carboidrato, a mandioca aumenta os níveis de serotonina (neurotransmissor responsável pela sensação do bem-estar);

2. Rica em fibras que ajuda no trânsito intestinal, que transforma o carboidrato em energia aos poucos, ideal para atletas de alta performance que precisam de pique por tempo prolongado, como por exemplo os velocistas;

3. A mandioca é uma ótima fonte de cálcio, que ajuda na saúde dos ossos e evita o acúmulo de gordura dentro das células, ou seja, consumida com moderação não precisa se preocupar com o surgimento das gordurinhas localizadas; 

4. Possui propriedades antioxidantes, perfeito para combater o envelhecimento da pele;

5. Contém grande quantidade de vitamina C, que aumenta a resistência do sistema imunológivo e melhora a qualidade da pele;

6. Rica também em vitamina do complexo B, que tem vários benefícios como ajudar o metabolismo e a digestão, ajudando na produção de DNA e ajudando o crescimento do corpo e desenvolvimento;

7. Excelente fonte de saponinas - eficaz contra o colesterol e atua como atioxidantes e agentes anti-inflamatórios;

8. Possui um nível elevado de manganês, que é um nutriente super importante ao corpo humano, pois ajuda no funcionamento mental e na digestão e absorção dos alimentos. 

9. Utilizada como remédio caseiro para os casos de artrite, reumatismo e síndrome do intestino irritável. Além de reduzir os riscos de doenças cardíacas e câncer, e auxiliar no controle de diabetes;

10. Cada 100g de mandioca contém 125 calorias, mas vale lembrar que esta possui muita fibra, e por isso, os carboidratos são transformados em energia bem devagar, saciando a fome, regulando o intestino e diminuindo de forma drástica o inchaço abdominal.

 

Viu? Só não vale querer consumir a mandioca apenas na forma de fritura!!! Daí tudo que falamos acima vai por água abaixo devido às alterações que o óleo e o alimento sofrem em temperatura elevada... mas isto é assunto para outro Saiba Mais, rs.


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